Στη φαρμακευτική βιομηχανία, η κοκκοποίηση αναφέρεται στη δράση ή τη διαδικασία με την οποία σχηματίζονται τα πρωταρχικά σωματίδια σκόνης που προσκολλώνται για να σχηματίσουν μεγαλύτερες, πολυσωματιδιακές μονάδες που ονομάζονται κόκκοι. Αυτή είναι η διαδικασία συνένωσης των σωματιδίων δημιουργώντας συνδέσεις μεταξύ τους. Οι δεσμοί σχηματίζονται με συμπίεση ή χρησιμοποιώντας συνδετικό υλικό.Η κοκκοποίηση χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή δισκίων και σφαιριδίων (ή σφαιροειδών).
Η διαδικασία κοκκοποίησης συνδυάζει ένα ή περισσότερα σωματίδια σκόνης για να σχηματίσει έναν κόκκο που θα επιτρέψει τη διαδικασία δισκιοποίησης ή σφαιροποίησης να βρίσκεται εντός του απαιτούμενου εύρους.
Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατή μια προβλέψιμη και επαναλαμβανόμενη διαδικασία και μπορούν να παραχθούν ποιοτικά δισκία ή σφαιρίδια μέσω συσκευών δισκιοποίησης ή σφαιροποίησης.